Seit mehr als 2000 Jahren kennt man die wohltuende Wirkung des Heus. Die Südtiroler Bergbauern übernachteten nach der mühseligen Arbeit im Heustock und merkten bald, dass das Schlafen im Heu nicht nur erholsam war, sondern auch eine heilende Wirkung zu haben schien.
Südtiroler Bergwiesenheu ist durch die vielen Alpenpflanzen und Gräser reich an Mineralien, ätherischen Ölen, Spurenelementen, Gerb- und Blütenfarbstoffen, Zucker, Eiweißen und Stärken.
Auch in unserer modernen Zeit schwören immer mehr auf die wunderbaren Kräfte des Heubades. Durch die Erwärmung des Heus werden die Wirkstoffe freigesetzt und Körper und Geist belebt.
Im Jahr 2003 wurde im Passeiertal die „Bergwiesenheu Genossenschaft und landwirtschaftliche Gesellschaft“ gegründet, welche es sich zur Aufgabe gemacht hat, bestes Bergheu mit nachfolgenden Kriterien zu produzieren:
_Das Heu stammt von Wiesen oberhalb von 1700 m Meereshöhe
_die Wiesen dürfen nicht mit Mineraldünger gedüngt oder mit Herbiziden behandelt werden
_die Bergwiesen müssen naturbelassen und dürfen nicht planiert sein
_auf 50 qm müssen mindestens 40 Kennarten wachsen
_die Wiesen müssen einen Mindestabstand von 150 m von öffentlichen Straßen aufweisen
_jede Wiese wird von einem Botaniker zertifiziert und kontrolliert
_das Heu wird prinzipiell sehr schonend eingebracht. Gemäht wird mit der Sense oder mit dem Balkenmäher. Das Wenden, Schwaden und Rechnen erfolgt mit der Hand
_das Gras wird mit Hilfe von Warmluft auf 15% entfeuchtet
_das Heu wird trocken und gut durchlüftet gelagert, damit keine Erwärmung auftritt. Dadurch wird das besondere Aroma des Bergheus erhalten und die Keimzahlenrichtwerte für Heubadanwendungen eingehalten.

Die Bergwiesenheu Genossenschaft und landwirtschaftliche Gesellschaft stellt am 20. September 2007, von 10 bis 13 Uhr, ihren Betrieb vor.

_10 Uhr Begrüßung und Besichtigung des Niedersteinhofes
_11.30 Uhr Diskussion über die Entstehung und Idee der Genossenschaft und zukünftige Projekte
_12.30 Uhr Imbiss
_13 Uhr Abschluss

Anmeldeformular